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      【種豬料聽課筆記】母仔豬一體化營養技術應用--李傳友博士

      點擊次數:194    更新時間:2015-11-09 19:17

       

       

      山東寶來利來生物工程股份有限公司李傳友博士
      母仔豬一體化營養技術應用

      專家講課實錄

        目前中國的養殖業已經不再探討營養方面的問題,中國當前的產仔率也很高,我們更多時候是研究高產仔率的原因在哪里。
        中國的養豬業產能低下,供求矛盾突出。對于母豬環節,美國目前母豬年提供仔豬頭數平均為23.9頭,我國僅為15.9頭。保育環節,我國的仔豬死亡率為6.5%,美國僅1.6%,而所需要的保育天數也比國內少。養豬業面臨的問題,在新常態下禁止鋪張肉類消費的多樣化,豬肉采購大幅度降低,未來供求矛盾。經歷2014年的痛楚,2015年養豬業未來如何面對?2014年之前是乳教料的天下,2015年開始就是真正的母豬料爭霸時代了,就像股票一樣是潛力股。養豬的設備越來越高,投資越來越大,經濟效益越來越大。
      當前養豬業的困惑
        一頭好母豬能決定養豬人一生的快樂,這個數據也不和大家分析了,大家也很清楚。當前養豬業最大困惑,第一個是妊娠期變成115天-117天。為什么妊娠期在逐步延長?我認為是子宮內的營養不夠,小豬還沒有完全發育成熟,所以導致了這種現象。再一個是豬場母豬難產、產程過長等情況非常普遍,現在基本上都在4小時-6小時。產死胎率明顯偏高,達到10%以上,部分嚴重的豬場達到30%,母豬泌乳量少,影響保育階段的成活和生產性能。
        我們看一下當前仔豬哺乳期死亡的原因,大家看一下原因,泌乳量不夠占了19%,但是出生體重輕達到了26%,弱仔數達到了60%。
        多數豬場的保育豬為什么不好養?60%的產房內仔豬養不好,30%斷奶后到80日齡前不好養,發病多。有很多原因是由于疾病,到底是營養不良,生長差了而導致抵抗力下降發病,還是由于發病導致了營養性差呢?其實20%屬于細菌性疾病,60%是中毒性疾病,20%是病毒性疾病,所以當前的營養不是不夠,而是不均衡。這60%的中毒性疾病都是由什么引起的?第一個大家普通認為是飼料毒素問題,第二是藥物中毒問題;第三就是病原病毒,細菌、寄生蟲等被殺死后很多毒素遺留在體內。第四是疫苗毒素,太多種類的疫苗。第五是代謝毒素,死亡細胞,有益或有害菌,飼料代謝產物,如尿酸鹽。
        中毒會帶來什么危害?第一嚴重的中毒會導致母豬的肝功能嚴重受損。第二肝臟的免疫功能是防治病毒的關鍵,第三消除病毒的最佳武器是自身的免疫系統,第四是解除防治的藍耳病的關鍵是控制在斷奶前。當前哺乳仔豬腹瀉死亡的主要原因是母乳有毒。我們從2011年產房內出現腹瀉的時候就開始跟蹤,分析結果發現,母豬初乳中普遍存在霉菌毒素、內毒素等有害因子。統計170頭母豬初乳中細菌內毒素的含量,可以看到內毒素全部呈陽性,同時容易出現肝腫大,膽汁呈土黃色,充盈,色淡,膽囊空虛無膽汁。腎腫大,存在大量結晶物質。所以說造成養豬業最大的問題,看似簡單,它不是一種疾病而是一種現象,其實母豬已經進入病理狀態,會引起母豬的一系列疾病。

      問題的根源
        當前問題主要是微生態區不平衡,腸道益生菌過少,有害菌過多,腸道菌群失衡引起的,這會造成大量的細菌積存在腸道內,使腸道內的有害菌繁殖,形成有害物質,代謝毒素可以進入血液,引起病毒癥。
        內毒素主要是來自于革蘭氏陰性菌,黏膜免疫屏障被破壞。腸黏膜主要有四重屏障,第一是機械屏障,第二是化學屏障,第三是免疫屏障,第四是生物屏障。我們今天面臨的是,至少是先從生物屏障先破壞掉了,腸黏膜上皮容易被某些分子物質以簡單擴散方式通過的特性,在上皮無損傷的情況下,腸黏膜細胞間緊密連接是水溶性大分子物質通過的動態“閘門”,開放時允許小分子水溶性物質通過,而大分子物質,如細菌、毒素則不能通過。
        另外微生態在腸-肝健康中起著舉足輕重的作用,腸道菌群失調,大量革蘭氏陰性菌繁殖,產生大量LPS,腸黏膜屏障功能受損,致病菌和LPS大量移位,經門靜脈入肝,損壞肝功能。肝功能異常,清除LPS降低,導致腸道功能異常惡化。肝臟是全身血液的過濾中心,肝臟是毒素的大門。大家看看革蘭氏陽性菌在體內分泌的內毒素,它會通過黏膜進入血液,引起疾病。
        當前疾病防控誤區是當細菌病毒突破三道防線后才想辦法,第二是疫苗免疫接種時,忽視豬群健康狀態等等。

      仔豬的發育與營養
        疾病發生的根源在哪兒?初生仔豬一半的體重是在出生前30天內生長的,仔豬在出生前肝臟與胰腺、胃是不工作的。肝臟、胰臟和胃是仔豬重要的消化器官,發育不良的消化系統對哺乳期以及斷奶后仔豬的影響有較大的負面影響。實驗證明,仔豬3日齡的的時候,肝臟、胰臟和胃的絕對重量分別較初生時增長了94.09%,101.53%,74.2%,而同期體重才增加了24.3%。而4日齡-7日齡其絕對重量的增加又有所降低,肝臟、胰臟、胃分別為64.86%,52.75%、5.85%。
        胚胎的營養,小豬生下來幾天是靠胚胎來供給的,但是小豬在胚胎內肝臟是不工作的,發病的關鍵點是維護仔豬出生前后肝。仔豬出生肝臟發育有三種模式,1天-3天非常迅速,4天-7天與機體生長速度基本一致,以后可能小于機體生長速度。肝臟分泌的膽汁是生命中極其重要的物質,胃里的酸性物質進入十二指腸,首先與堿性的膽汁和胰液混合,然后與腸液混合,因此健康的腸道環境必須是堿性環境,缺乏膽汁腸道就會變成酸性環境,食物消化不利,就會利用有害菌分解,導致細菌性腸炎發生。缺乏膽汁,回到肝臟的血液呈酸性,肝臟環境也呈酸性環境,這時候就導致了豬群亞健康。
        由于肝臟出現了毒性反應,整個毒性沉積都會堵塞肝內膽小管,所以腸道黏膜破壞影響了肝臟功能的正常發揮,也會導致免疫力下降。有的豬生病,有的豬不生病,這就證明是個體的差異。肝功能障礙導致整個惡性循環。腸胃菌群失衡會導致腸道吸收差,最終導致生長差,疾病多。所以說吸收差,未被適當消化的食物,會在小腸及大腸中發酵、腐敗,并招來大量的細菌,幫助加速分解過程,這些被分解的食物通常毒性很大,細菌分泌產物的毒性更大。這些毒性物質強烈刺激腸道黏膜,破壞了身體的第一道防線,嚴重時導致免疫抑制,因為位于腸道的毒性物質會引起一系列的消化疾病和造成淋巴系統的疾病。

      總結
        我們研究的目標,第一是提高動物抗病力,第二現代營養與免疫學,第三現代分子學。三大決定因素是整體免疫、腸道健康、抗病基因。四大營養要素包含營養素、營養源、營養水平、添加劑。營養結構要考慮到動物遺傳因素,同時要考慮到腸道的微生物結構。從傳統的分析到現代分析,從傳統的六大營養到分析需求,進而得到它的生物效應。也就是說保證母仔健康要保證腸道健康,腸道健康了才能增強免疫力,所以益生菌是腸道內的酶工廠。
        我們經過5年的努力,推出了一個產品-肽菌素。這個產品通過益生菌維護腸道的通道,治療中毒病,重啟免疫系統,抵御地域病毒病,修復肝臟功能,提高奶水的質量。
        我們致力于通過生物技術的調控,提高動物的自身抗病能力,改善腸道的健康,同時把營養調控達到極致,來提高采食量,降低腹瀉率,提高生長性能。

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