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      【種豬料聽課筆記】功能性添加劑對母豬生產性能的影響--陳燕軍研究員

      點擊次數:81    更新時間:2015-11-09 19:59

        

       

      中國農科院上海獸醫研究所陳燕軍研究員
      功能性添加劑對母豬生產性能的影響

      專家講課實錄

        至于功能性添加劑到底怎么來定義?每個人都有自己的看法,我覺得少量添加的,對豬能夠起到幫助作用的,這樣的一些添加劑都可以包括在里面。
      微量礦物元素
        第一個是微量礦物元素,大家都知道微量礦物元素很重要,在2012年第11版,就是最新的《NRC標準》里在母豬的營養需求上有一些對微量元素的描述,這里簡單提兩個微量元素,一個是銅,銅的研究特別是經產母豬的評估做的不是太多。我們需要思考的是到底提高才有效,還是存在一個最佳的量。我們一次性就提高到250ppm,現在美國肯德基大學的一位教授正在做一系列的實驗,在NRC增加多少個ppm的銅對母豬來說是最適合的。
        總的來說,增加銅的含量,對母豬、對仔豬都是有幫助的。
        對于鉻,鉻對母豬的生產性能也會有一個正面的影響,對死亡率,產仔數也會有影響。母豬產仔4胎——11胎之間,如果在營養方面做一些調整,對母豬整個生產過程,包括它一生的生產性能上面都會有影響。
        關于美國養豬業微量元素和維生素有一項調查,從2014年3月到6月收集的數據,調查的對象是美國主要的養豬公司,這個結果代表了230萬頭母豬,占美國養豬業母豬頭數的40%,所以有很大的代表性??偟膩碚f,微量元素的使用都是高于NRC標準的。
        另外,關于有機微量元素的使用情況,可以看到在不同的階段,在母豬和公豬使用的企業數量是不一樣的,有些企業側重于使用微量元素,而且往往是在初產母豬懷孕期和哺乳期和公豬使用的企業會比較多。
        NCR標準和實際添加量需要討論,合適的添加量需要更多的實驗,不同微量元素之間的相互作用,還有一些其他的因素需要去考慮。

      微生態制劑
        這是一個大家都比較熟悉的領域??梢园阉譃橐嫔?,益生元和合生元。我曾經到過一個企業,用了很長時間的益生素,最后檢查里面活的微生物幾乎是零,這樣也是白白浪費錢。這是一個例子。下面談談一些個人的觀點,供大家思考。
        第一個是標準問題,益生素是幾種細菌組成還是一種細菌組成的,是固體發酵還是液體發酵的,一個好的益生素標準是怎么樣的,我們都需要考慮。另外過胃的問題,種特異性的問題,這個概念需要了解。其他產品,比如抗菌肽、溶菌酶、干擾素等等,這些產品現在存在一個問題,從我的觀點看來,在國家的管理層面還沒有一個嚴格的,或者說取得一致的標準。比如說抗菌肽,現在往往是用益生素的標準,并不是真正的抗菌肽的標準,這樣的產品是需要申報批準文號的,這些問題都要逐步地去解決。

      中草藥和植物提取物
        中草藥和植物提取物,在市場上也有很多,我們做選擇的時候最主要的是考慮它實際的使用效果,效果是硬道理。第二個就是成本的問題。它有很多作用,包括增加母豬的泌乳率,改善腸道菌群,在不同的方面都可以發揮一定的作用,對母豬產生正面的影響。
        我們去考慮植物提取物也好,中草藥也好,確實,它是會帶來好處的,特別是現在屠呦呦獲得諾貝爾獎以后,大家可能對中草藥會感興趣,中草藥還是很有潛力去發展的。它的機理作用和毒副作用的標準我們也要去考慮,比如說中草藥、植物提取物可能還是有副作用,并不是說天然就沒有副作用、沒有毒性作用。還有一個問題就是在挑選植物提取物或者挑選使用哪些中草藥的時候,還要避免用一些珍貴的中草藥,這樣可以避免與人爭藥。我聽一個老院士說過,在他那個年代,大概是十幾二十年前的時候,他說中草藥不反對用,但問題是現在人都不夠用,養殖動物怎么用草藥?這是他當時的觀點。當然現在我們可能改變了,我們中草藥的來源跟那個年代已經不一樣了,但是我們還是要考慮你用的中草藥的成本問題,來源問題,是不是會和人爭藥的問題。

      中鏈脂肪酸
        中鏈脂肪酸,這是大家了解比較少的,在母豬上的應用更好。什么叫中鏈脂肪酸?就是6個——12個碳鏈組成的一個脂肪酸,和常鏈脂肪酸比較它主要的優勢就是能被機體迅速的利用,不需要經過氧化的過程,直接可以通過淋巴管進到脂肪組織,和肝臟結合起來,或者當時就轉換成能量被動物利用,這方面涉及它的一些特性。它在仔豬上用得比較多,尤其是對一些弱仔。低于1公斤的弱仔,如果不用,死亡率可能在60%——70%,如果用了以后死亡率可能降低到40%——50%,所以在這方面應用的案例比較多。如果應用在母豬上,它會不會也能快速提供能量,尤其在產程過程中可以幫助母豬快速獲得一些能量,來使它縮短產程,這是一個可以考慮使用的途徑。這里有一個劑型,用量,什么時候用,用多長時間的問題需要思考。

      免疫調節劑
        免疫調節劑,這是另外一種類型的添加劑。大家了解比較多的,是比如說中草藥、植物提取物,黃芪多唐,小分子寡糖類物質,1,25-二羥維生素,以及其他的益生素,酵母細胞壁,等等這些。往往圍產期的免疫一直是比較普遍的,當然不同的動物圍產期也不一樣。嗜中性粒細胞,在先天性免疫系統里面發揮著非常重要的作用,有人做過一些研究,其中有一個因子叫L-選擇素,在對嗜中性粒細胞方面發揮著非常重要的作用。在嗜中性粒細胞外圍一個黃色的圓球,就是L-選擇素,它能夠沿著血管的血管壁追蹤到病人在什么地方,能夠穿透血管細胞壁。在應激狀態下,盡管我們在外周血液里有很多嗜中性粒細胞,但是它就像一個過客,并不能穿透細胞壁,識別病原體,這是關于非特異性免疫的例子,就是嗜中性粒細胞是怎么樣發揮作用的。

      藥物添加劑
        對于藥物添加劑對保健促生長,預防、治療上的作用,實際上講到藥物,它主要的功能就是這些。它的作用模式,大家可以看到實際上很簡單,就是說蛋白質是通過微生物或者酶的分解變成氨基酸然后吸收的,如果有過多的細菌繁殖的話,它就會把氨基酸進一步降解,變成廢物,而且這些廢物氨對動物是不利的。同樣多糖,雖然我們的能量來源主要是葡萄糖被吸收,但如果過多就會變成乳酸,過多的乳酸對動物也是不利的,所以這里是一個平衡的問題,就是要保持腸道的健康。
        如果母豬使用藥物添加劑,我們就要考慮投入產出比,用藥時機和用藥時長,現在我們還要考慮政策的因素,因為大家都在說要盡量不用抗生素,很多人在提后抗生素時代,這些都需要我們去思考關于藥物添加劑的問題,當然它有好處,在目前也是一個投入產出比比較合適的產品,但是它也有一些缺陷。


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