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      【種豬料會議】丹麥母豬營養及定制配方--Knud Elmose配方師報告實錄

      點擊次數:117    更新時間:2015-11-09 20:00

       

       

      丹麥農業集團Knud Elmose配方師
      丹麥母豬營養及定制配方
      專家講課實錄

        首先自我介紹一下:我來自Vilomix,公司總部在丹麥,是丹麥農業集團旗下的一部分。丹麥農業集團是一個非常大的飼料集團,年銷售額是2億歐元,Vilomix是集團旗下的預混料公司。目前Vilomix在很多國家都有自己的工廠,包括拉脫維亞和俄羅斯,國內辦公室目前在上海,除了預混料之外,我們還有育種公司,此外還有一些獸藥等日常用品。公司主要產品包括各種動物的維生素和礦物質,包括一些預混料,濃縮料。
        目前Vilomix在國內是跟一家丹麥公司“丹麥農場設計”進行合作,主要為豬場提供技術支持服務。為豬場提供的服務不僅包括營養,還包括獸醫,國內豬場的農場主想進丹麥進行培訓的話,也提供這方面的服務。此外,丹麥Vilomix公司會定期派營養專家拜訪客戶的豬場,特別是在俄羅斯,Vilomix有非常多的經驗,他們在這個行業應該是前幾名的生產者,他們也預測到預混料不能做出很好的成績,必須有一些其他的東西進行支持。
      母豬生產性能與綜合服務
        接下來主要講一下為什么丹麥的母豬生產性能這么好。這是丹麥某一個非常好的豬場,與丹麥前25名農場的結果對比。第一列37.5%,這是丹麥第一年的豬場的成績,丹麥現在整個國家頭25名的平均成績是33頭,而且整個行業每年的母豬斷奶仔豬數是以每年0.5%的速度進行遞增,首先是母豬的生產潛能非常好,第二他們在仔豬管理方面也做的非常好,當然如果你要達到這樣的成績,必須要考慮很多綜合方面的因素。
        這也就是為什么像Vilomix這樣的公司,他們給客戶提出建議,不僅僅是限于營養這一塊,他們向客戶提供的服務必須是綜合的,包括健康,品種、育種,飼料,建筑和技術,管理等各個方面。假如說你現在買了一個有生產潛能的豬,但是你的營養需求達不到或者健康有問題,最終你買了很好的品種也不能達到它的生產潛能。
        飼料的成本大家都知道,不管是在中國,還是在歐洲,北歐,荷蘭,他們成本大概占到60%-70%,作為一個飼料公司,我們公司對各種原料的成份和性能,以及如何把他們組合起來成為一個配方,實現母豬最大的生產潛能,這方面是有很豐富的經驗的,當然最終我們的目的就是要達到每千克產肉的最低成本。
        Vilomix在丹麥養豬行業經過100多年的發展,他們有自己的養豬知識手冊,還有一部分是他們的飼料部門,根據氨基酸的比配,各方面的知識結合起來,此外在每一個區域也會有各方面的積累,最后會把飼料原料以及當地的水質、環境等各個因素結合起來,為農戶達到最高的生產潛能作出幫助。很多哺乳母豬的營養是基于它在泌乳高峰期的采食量,最終算出氨基酸配比,7個飼料單位轉化過來的話大概是8千克左右。這里面提到的后備在60千克之前是按照肉豬的營養標準進行飼喂,一旦超過了60千克-100千克,它的氨基酸比例是按照后備母豬的氨基酸進行配比的。
        這個上面舉了一個例子,講的是從6千克的斷奶仔豬一直到30千克氨基酸配方的對比情況,這個單位還是飼料單位,一個飼料單位相當于1.12千克左右。最后一頁是粗蛋白的最低量和最高量,這里舉了關于低蛋白配方的例子,假如說最終總的粗蛋白量是比較低的,所有氨基酸的含量也要相應的減少。北歐豬的配方跟國內的配方其實是差別比較大,他們的大麥、小麥占的比例多,下面也有一些魚粉、脂肪油。

      如何提高生產性能
        要最終實現高的生產性能,第一在小豬幼年的時候營養和飼喂必須正確,第二在后備培育階段營養都要好。其中很重要的一點,當后備超過60千克的時候,它的日均體重不超過750g,達到初次受精的體重140kg至少需要220天。根據我們的經驗來看,經常發現斷奶母豬有些在妊娠階段過胖,有些過瘦,體態差別很大,造成體況評分不達標的原因有很多,有可能是配種過早,妊娠期有可能飼養方法不合理和飼料配方不理想,哺乳期的營養方式和飼料配方不理想。母豬配種前的體況評分是很重要的,可能會影響你的窩產仔數。
        造成后備過肥的原因,一個是60千克之后配方不合理,妊娠階段、飼養策略或是營養不合理。還有一個可能是哺乳階段飼養策略和營養不合理。假如說哺乳階段營養不合理,可能會導致骨骼負擔過重,哺乳期飼料低攝入量,分辨時高風險問題,導致有疾病,低產奶量。
        如何讓母豬保持正確的體況?首先你要時刻關注母豬的情況,也就是必須根據母豬調整它的飼喂量,這樣在后備培育階段,如果能非常好的關注它的營養和發育的話,這時候的母豬可能能產到6胎,甚至8胎。一旦母豬的體況非常好,我們知道,給小豬最好的營養奶粉是母乳,那你飼料投入的回報也是最好的。另外,飼料顆粒大小也要注意,如果粒度過細經常會造成胃潰瘍。我在一兩年之前做過一些調查,發現育肥豬,80%的豬都有不同程度的胃潰瘍。剛才說到有那么高比率的育肥豬產生不同程度的胃潰瘍,所以飼料顆粒是否合理是非常重要的。我們的專家或者顧問拜訪工廠每次都會檢查飼料大小。補充一點,這個顆粒大小是針對谷物的,比如說大麥、小麥、玉米等。研磨過細會造成胃潰瘍,一旦母豬有胃潰瘍,產仔數可能就達不到理想的成績。在營養方面,最好加一些膳食纖維,這樣能夠避免出現胃潰瘍的情況。
        如果總產活仔比較高的話,低體重的比率就會高一些,同時你必須照顧好母豬,讓它有比較高的孕育性能,這樣再提供比較好的飼料。初乳確保仔豬有足夠抗體,不僅僅是母豬的腸道健康,還有乳豬的腸道健康和發育,因為仔豬它在生命前期只可能依賴于母豬,所以你必須要為母豬提供最好的管理營養水平。接下來必須要為豬仔提供比較好的營養,首先是高蛋白源消化率的配方,乳清粉也好,高質量的豆蛋白也好。
        飼料成本非常重要,但是因為教槽料只用一周,所以這個成本不管是1歐元也好,2歐元也好,最終是物有所值的。Vilomix作為一家飼料公司,除了提供飼料,還提供各種各樣的技術支持,讓客戶達到高產能,我們在飼料配方方面也有非常多的經驗,對飼料原料的理解也非常充分,我們也了解中國的情況跟丹麥的情況不同,比如疾病情況不一樣,原材料、營養成份水平也不一樣,最終飼料企業和豬場必須要相互合作,相互提供信息,最終使豬場的效能不斷提高。


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