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      【種豬料聽課筆記】高產母豬營養免疫和飼養管理--施學仕博士

      點擊次數:121    更新時間:2015-11-09 20:16

       

       

      美國大豆出口協會施學仕博士
      高產母豬營養免疫和飼養管理

      專家講課實錄

      世界豬業生產情況
        養豬生產是一個老話題,養豬時間越長,總覺得養豬越來越簡單,生命體就是這樣,并不會太復雜。我們先來回顧一下世界養豬的排位,對比30個主要養豬國家母豬存欄情況,排在第一位的是中國,中國5000年的養豬生產歷史,現在又占全世界50%養豬產量。排在第二位的是美國,它的量也不少。第三位大多數人沒想到,是越南。排在第四位的是丹麥。全世界50%的豬肉產于中國,第二位是美國,中國有7.35億的肥豬,每個人養一頭豬,美國是三個人養一頭豬,加拿大大約是每個人養一個豬,而第四位的丹麥,它是一個歐洲小國家,5個人養一頭肉豬,因此國家雖小,但是它排在第四位,生產水平則是第一位的。
        17年前我拿到一個國外專家的投影片,他在1998年提出來,在未來能不能使我們每頭母豬產30頭仔豬??纯?010年美國農業部提供的數據,世界五大養豬國母豬年產斷奶仔豬數對比,中國每頭母豬能夠提供的斷奶仔豬數量是非常低的,我覺得非常臉紅。當今的科技水平每頭母豬能產仔豬35頭,回過頭來看看中國,2014年我們生產7.35億頭肉豬,養了多少頭母豬呢?我取了一個平均值,大概4.8千萬頭,我們母豬能夠提供肉豬的數量是15.5頭,如果我們能提高到20頭,我們可以每年節省母豬料2000萬噸。

      高產母豬營養調控
        好母豬的營養要去劃分,高產母豬的營養調控我們把它分為三個階段,最重要是泌乳期,因為它涉及到仔豬的成活率,短期的泌乳期營養需要我們掌握最高的泌乳量和最大仔豬斷奶體重。中期是繁殖周期,我們營養的提供,要多考慮斷奶仔豬數,希望有100%成活率和100%再配種,長期就是希望有一頭優秀的母豬。
        現代育種使高產母豬生產性能越來越高。第一生長速度,每分鐘長0.7克,第二是體脂背膘大大下降,第三是飼料利用效率越來越高,第四是產仔數不斷增加。帶來好處的同時必然會帶來負面的影響。第一食欲普遍下降,豬越肥,它的食欲就越大。簡單舉一個例子,我們人也是,胖的人胃口好,很瘦的人吃不下。同樣的道理,當豬很瘦的時候,它的食欲會下降。第二是健康水平下降,亞健康、容易患病。
        因此,如何保持高產母豬各胎次的背膘厚度是非常重要的,因為背膘是能量,它有了能量才能形成生長性能,這就是要從營養學考慮怎么樣保持它的背膘。
        妊娠期的營養很多專家都講了,妊娠期營養分兩種,能量和氨基酸。繁殖母豬營養需要哪些因素?三大因素,第一母豬維持生命所需要的營養大概是200千克玉米豆粕配料。第二是胎兒組織發育,乳房組織發育,孕體組織能量儲備,第三如果是小母豬還要考慮小母豬自身的生長。
        妊娠期能量攝入不足會導致流產、弱仔,因為現在環境條件不足。比如說2008年在中國發生了四大災害,其中一個災害是冰雪災害,湖南、河南結上都結了冰,汽車沒辦法開,大的豬場母豬沒有電,沒有暖氣,那一年很多豬就流產了。其實能量高也不行,會導致初生重過大,難產,增加死胎數,產仔數下降,MMA綜合癥,產后采食量下降,壓死仔豬增加,降低斷奶后母豬的受胎率。
        娠前后期氨基酸的需要量,賴氨酸,蘇氨酸、色氨酸,異氨酸。妊娠期氨基酸的量夠了,抗體就增加了。對于妊娠母豬來說,不能用合成的氨基酸,而泌乳母豬是可以用合成的,因為完整蛋白中的氨基酸在消化道內釋放出慢,需要2個小時。食入合成氨基酸后吸收快,食后約10分鐘,妊娠母豬料中合成和天然氨基酸吸收和利用不同步,因此,妊娠料中不推薦使用合成賴氨酸。
        妊娠后期母豬的健康狀態必然會影響妊娠的免疫反應以及隨后的健壯度。妊娠母豬飼料需要量是0天-100天。每頭母豬都有不同的營養需求,因為它的體重不一樣,因為它斷奶時候的背膘厚度不一樣。
        現在母豬的營養要分三四個階段,我個人觀點是關鍵在懷孕前期和后期把熱微量改變一下。

      母豬的免疫
        母豬的免疫來自兩個方面。第一在生產過程中與環境當中所接觸到的病原體以及非病原體,會刺激它的機體產生相應各種不同的抗體,這是其一,自然產生的。第二人類給它打疫苗,刺激它產生抗體,但是一定要有足夠的氨基酸,如果沒有這個協助條件,免疫效果就差。為什么有時打了疫苗沒效果?就是因為它打疫苗的時候體況太差。這個免疫抗體不僅可以保護自己,也可以保護它的后代。
        沒有免疫的母豬,初乳免疫抗體水平是不一樣的,吃了不同初乳的免疫抗體,小豬的抗體力也會不一樣,理想免疫模式為在被動免疫前激活主動免疫,因此母豬的健康與生出來的仔豬是息息相關的,母豬的營養狀態、吃到的氨基酸的濃度和含量與免疫反應有很大的關系。
        我看看泌乳期的營養,目的是最小的體損失,最好的健康水平,這影響到隨后的再配種及下一胎的生產水平,因此泌乳期的營養健康是非常重要的,如果不足就會在泌乳造成很大的隱患,體重損失就會增加,降低后期的繁殖性能,因此在仔豬生出來以后如果營養不夠,母豬就會拿出體內的營養儲備,哪怕瘦成皮包骨,也要讓仔豬生存下去。
        斷奶妊娠的免疫反應,日糧質量高低差和抗體濃度有非常大的關系,否則就達不到這個要求。

      飼料質量與免疫的關系
        對于飼料、原料質量與免疫力的關系,最大最常見的問題是玉米占了70%的霉菌毒素,發霉玉米大家都知道不能用。其他的,第一是破壞免疫系統,第二點就是對霉菌毒素敏感度,鴨是最敏感的,接下來是豬,接著是牛,最不敏感的是雞。
        飼養管理很重要,我們要提高母豬的健康水平,提高仔豬的成活率很重要的一點就是飼養管理。江浙一帶有這么一句話,七分管三分養,三分養就是飼料,在好的環境下豬才能生長良好,才能把豬料的性能發揮出來,在一個無病原的環境當中,它才會把吃下去的飼料轉成熱,這樣得病也會少。
        冬天過去了,養豬業的春天已經來臨了,希望在座各位的賺更多的錢,不要賺美元,要賺人民幣。


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